Ο Ηλίας Γ. Σιδέρης γεννήθηκε στην Κοζάνη. Αποφοίτησε από το 2ο Ενιαίο Λύκειο Κοζάνης με άριστα και εισήχθη στην Νομική Σχολή του Πανεπιστημίου Θράκης. Είναι κάτοχος μεταπτυχιακού Διπλώματος σπουδών – (MBA του Α.Ε.Ι. Πειραιά Τ.Τ.) και υποψήφιος διδάκτορας του Παντείου Πανεπιστημίου.
Υπηρέτησε ως έφεδρος υπαξιωματικός στις Ειδικές Δυνάμεις Τεθωρακισμένων στην Αυλώνα, στην Αλεξανδρούπολη και στη Κοζάνη.
Το 2007, γράφτηκε στο Δικηγορικό Σύλλογο Αθηνών ως ασκούμενος δικηγόρος και ασκήθηκε στο δικηγορικό γραφείο του κ. Αλέξη Κούγια.
Τα έτη 2012 – 2014 διετέλεσε εκλεγμένο μέλος του ΔΣ της Ενώσεως Ασκουμένων και Νέων Δικηγόρων Αθηνών. Είναι μέλος της Ένωσης Ελλήνων Ποινικολόγων και Μέλος της Ενώσεως Δικαίου Αλλοδαπών και Μετανάστευσης.
Διετέλεσε Διευθυντής και Νομικός Σύμβουλος στο Ιδιαίτερο Γραφείο του Υπουργού Τουρισμού (2019-2021).
Αρθρογραφεί στον τύπο για κοινωνικά και πολιτικά ζητήματα ευρύτερου ενδιαφέροντος και είναι μέλος πολλών επιστημονικών φορέων και συλλόγων. Είναι συγγραφέας του βιβλίου: “Η πολιτική ιστορία του Νομού Κοζάνης”.